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厨工亦操管理心

发布时间:2015-11-26 09:36:20 来源:本站 点击数:1115

我是一名厨工,进入中房物业南通纺都大厦服务处从事大厦食堂餐饮服务后,发现食堂淘米使用的器具是中大型(高35cm、直径50cm)不锈钢圆型淘米篓,既重又大,操作很不方便,工作效率低,更关键是其滤水孔较大,淘米时米粒极易穿过滤水孔中流失(每次淘米约30斤,漏在水中的米有半斤左右)造成粮食浪费。我就此向服务处建议使用硬质尼龙淘米篓(高15cm、直径35cm),其滤水孔较小,淘米时不漏米,使用也方便,得心应手。服务处采纳了我的建议改用硬质尼龙淘米篓,既杜绝了浪费,又操作方便,提高工效,真是一举多得。

虽然我只是一名普通厨工,但看到我的建议被服务处采纳实施并产生了效益,我真是高兴。厨工亦操管理心,我将继续坚持。(南通纺都大厦:曹玉林)