3月10日，我到我司在南通海门的二个项目现场办公，中午在其中的一个项目——南通纺都大厦的职工食堂用餐，这个食堂的餐饮服务也由我司负责，在该项目接管的初始阶段，我在该项目现场办公的关注点更多放在服务定位、菜品质量、制度健全、成本管控等方面，目前，项目运行已步入正常稳定，我的关注点适当向服务处如何管理、培训员工上倾斜。用餐结束后，我随意但有目的地问一位正在收拾餐桌的名叫季萍的厨工：“服务处定期组织培训吗？培训了哪些内容？你对培训内容能理解和掌握吗？”她笑着说：“经常培训，上周姚主管给我们讲了‘六常法’（常分类、常整理、常清洁、常维护、常规范和常教育）”，她一口气说完后，还自豪地补充：“这“六常法”我在工作中就用上了呢，所以记得很牢！”。我环顾规范有序、宽畅整洁的食堂，充分相信服务处有关“六常法”的培训已扎实进行、深入人心，且已在日常工作中落实到位。（总部：贺宏）